泡水之后，燕窝肯定会膨大，倍数一般在6-8倍 ， 如果是燕窝碎的话，会更大些，炖后就更大了，可以达到13-18倍 。
燕窝的真假辨别不能单纯靠倍数来判断，还有很多其他的指标 。
燕窝 ， 就是燕子的窝 。
不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝 。
【燕窝泡发几倍 燕窝泡发几倍是说质量吧】雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的 ， 是需要经深加工后 ， 才可供人食用 。
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