洋芋和土豆是同一种蔬菜，只是叫法不同，并没有区别 。洋芋又名土豆、马铃薯、山药蛋、洋芋头等，是一种重要的粮食作物 。因其在不同地域不同国度，有不同的叫法 ， 在美国叫爱尔兰豆薯，在荷兰叫荷兰薯，法国称地苹果等 。
土豆又名马铃薯、洋芋、洋芋头，是一种生草本植物，其块茎可供食用 。土豆是全球四大重要粮食作用 ， 仅次于小麦、水稻和玉米 。土豆还跟玉米、小麦、谷物、高粱并称为世界五大作物 。土豆因为其块茎含有大量淀粉，可以给人体提供热量，蛋白质，维生素等养分而被人们食用 。
【洋芋和土豆的区别 洋芋和土豆的区别在哪】
土豆营养价值
土豆是具有发展前景的高产作物之一，同时也是十大热门营养健康食品之一 。土豆不但营养价值高 ， 而且还有较广泛的药用价值 。我国中医学认为，马铃薯有和胃、健脾、益气的功效 ， 可以预防和治疗多种疾病，还有解毒、消炎之功效 。
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