切糕 ：糯米或黄米面制成的糕，多和以红枣或豆沙，刀切零售，故名 。
切糕 （新疆维吾尔族小吃）
切糕是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品 。
发糕
【切糕和发糕的区别?】随着生活水平的不断提高，越来越多的人注重养生、注重营养均衡，其中粗粮细作便是一个不错的选择 。日常我们食用最多的粗粮是玉米面做成发糕，蓬松暄软、鲜甜可口，而且富含大量的膳食纤维，口感细腻、营养好消化 。
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