在家做蛋糕最大的问题就是没有烤箱，想要吃到自己做的蛋糕只能考虑其它的方案 。而此时，电饭锅就成了一个不错的备选方案 。相信很多人都听说过用电饭锅做蛋糕的方法，但却不知道具体该怎么操作 。实际上，用电饭锅做蛋糕并不难 。下面我们就来一探究竟 。
首先，我们需要准备的材料有：低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、油和牛奶 。这些材料的搭配比例是4:4:4:1:1 。然后，需要将鸡蛋和白砂糖放入一个容器中，用打蛋器打至蛋白和蛋黄混合均匀，颜色变浅，体积变大 。
接下来，将低筋面粉过筛后倒入到蛋液中，搅拌均匀 。再将牛奶和油依次倒入，搅拌均匀 。注意，每次倒入不要太多 。
然后，将电饭锅内胆放入锅中，倒入适量的水 。然后开火，等水滚开后，将内胆放回电饭锅中，抹上一层油 。接着，将制好的蛋糕面糊倒入内胆中，用勺子在表面抹平 。
【电饭锅做蛋糕原来如此简单】接下来，盖上电饭锅的盖子，将火调成最小，两小时后关火，等待蛋糕冷却后即可脱模 。
当然了，如果您是一个蛋糕发烧友，如果您追求更加专业的口感，还是建议购买专业的烘焙工具，并且掌握好烘焙技巧，这样才能做出更加美味的蛋糕 。但如果您没有条件，那么用电饭锅做蛋糕也无可厚非，毕竟在饮食生活上，最重要的就是尝到自己的手艺 。希望本文所述的方法能够帮助到您，祝您在家愉快制作蛋糕！
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