做之前先焯水 , 并且洗去血水 , 烹饪的时候放入姜片 , 可以有效去除猪肉中的酸味 。下面介绍做法:
准备材料:排骨350克、莲藕500克、盐5克、枸杞少许、香葱少许、姜片2片
制作步骤:
1、准备材料 。
2、将排骨放在凉水里 , 焯水 。
3、排骨焯水后冲洗血沫 。
4、莲藕削皮切块 。
【五花肉怎么去除酸味?】5、将莲藕和排骨放在电饭煲里 。
6、放入姜片和注入2000毫升清水 , 盖上盖子 , 按下电饭煲功能键 。
7、煮好后放入枸杞 , 下盐调味 , 盖上盖子焖15分钟即可 。
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