1、水源，水质：要求水源充足 ， 上游无污染源 ， 水质良好，各项指标符合《无公害食品淡水养殖用水水质》标准 。
2、莲藕种植：莲藕在4月底，5月初栽种 ， 藕种一次栽种后可连续7至10年不用下种 。
【藕塘可以养龙虾吗】3、小龙虾养殖：7月下旬至8月初将虾种放入环沟中，一般10月份进行交配抱卵和打洞越冬，第二年2至3月仔虾出洞，进入藕塘摄食生长，4月中旬达到上市规格 ， 可以捕捞 。
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