干海带，记得要先泡一下，去掉里面的杂质和有毒物质，海带含碘量非常高，所以不可以经常食用，水泡两个小时后，先把水煮开，然后放进海带，蒜头，煮两三分钟，虽然海带可以生吃，但是，因为是海产品，所以最好是煮几分钟，如果不喜欢 。
海带晒干变黄了的话是不能吃的，因为如果干海带发黄，说明里面的营养成分已经丢失了，组织出现了变化所以是不建议使用的，以免给身体带来一定的伤害 。
只要海带是干的并且没有发霉，也没有出现花纹就没有问题的，只是你放时间太长要多用水泡泡并且好好清洗下，难免有虫子什么的爬过，望采纳 。
干海带当发生变黄的现象时，是因为水分过分挥发的关系，没有什么大不了的，泡的时候多泡一会儿就可以了 。
白点那不过是盐霜而已正常的但先不要洗，先蒸，这样好烂蒸好后再洗因海带表面有一层液体我说不清叫什么把这层液体洗掉后，蒸起来就要费点事了至于黄点其实就是老化后的白点，食用可以放心 。
海带发黄，表明里面的营养成分已经丢失组织起了变化，不建议食用如果干海带呈现部分红色或者部分黄色就不要选择了，这样的海带有可能是被污染的，质量和营养价值会差一些另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如果出现了其他异味 。
所以说在食用的时候，大家尽量的少买勤买吃的时候选择一些颜色绿色的，这样他更加的新鲜，对于海带发黄来说，大家尽量的少去使用，因为他放着时间长，也会导致海带的一些本身的腐败损坏，所以说尽量的去食用一些新鲜的海带 。
【海带时间久了发黄能吃吗】
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