富含淀粉的食物有哪些 _云知道

面粉大米等面类的主食富含淀粉即我们平常吃的馒头米饭，都是含有大量的面粉的根茎类食物，如马铃薯芋头地瓜南瓜莲藕等也含有较多的淀粉，冬季可以多吃一些马铃薯地瓜等，既补充淀粉又能防癌豆类食物，比如。
淀粉是食物的重要组成部分，咀嚼米饭等时感到有些甜味，这是因为唾液中的淀粉酶将淀粉水解成了二糖麦芽糖食物进入胃肠后，还能被胰脏分泌出来的唾液淀粉酶水解，形成的葡萄糖被小肠壁吸收，成为人体组织的营养物支链淀。

1粮食类的作物都含有淀粉，有玉米，大米，面粉，绿豆，蚕豆，豌豆薯类的红薯地瓜，土豆，莲菜藕等等而且淀粉的含量都比较高，一般而言蔬菜中的叶菜类，淀粉含量少含淀粉质的食物还有蛋糕饼干面包番薯饭。

粮食啊大米，红薯，土豆，面粉等等，粮食是淀粉之王土豆香蕉通心粉青豆豆片玉米面粉等为其“富矿”不过，食品中的抗性淀粉含量受到许多因素的影响，特别是加工工艺如颗粒大小软硬稀稠等以及。
【富含淀粉的食物有哪些】所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜富含碳水化合物的食物有大米玉米小麦等，根茎类蔬菜则包括土豆山药薯类等此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中谷类面类。
1淀粉类食物主要是谷物面类根茎类食物以及豆类，特点就是富含碳水化合物，吃了以后消化吸收容易转化成脂肪，囤积在身体的各个部位，从而导致发胖2淀粉类食物主要通过两种方式抑制肠癌一是当淀粉进入肠道后，经一系列。
2马铃薯马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，是将马铃薯磨碎后，揉洗沉淀制成的特点是粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差3甘薯甘薯淀粉特点是吸水能力强，但粘性较差，无光泽，色暗红。