泡发海参时 , 切莫沾染油脂碱盐 , 否则会妨碍海参吸水膨胀 , 降低出品率 , 甚至会使海参溶化 , 腐烂变质发好的海参不能再冷冻 , 否则会影响海参的质量 , 故一次不宜发得太多平时一般用热水泡发 , 比较快自己发泡干海参 , 应 。
【半干海参怎么泡发】泡发步骤1我家习惯买半干海参 , 半干海参比干海参泡发的步骤要简单一些 , 如果是干海参 , 要先用足够的纯净水把干海参泡发24小时以上 , 中途换2次水 , 泡发至海参膨胀 , 捏起来不再硬硬的程度 , 而半干海参则省略这一步2 。

泡发干海参 用料 主料 请点击输入图片描述 水适量 请点击输入图片描述 纯净水适量 泡发干海参的做法 1野生海参一包100克 , 分两次泡发一次泡发的太多也不好存放请点击输入图片描述 2先把一半的海参取出来 , 剩下的 。
泡发干海参 泡发干海参的做法 步骤step 1 野生海参一包100克 , 分两次泡发一次泡发的太多也不好存放步骤step 2 先把一半的海参取出来 , 剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实步骤step 3 取一个干净盘 , 不要有一点油渍 。

第二次煮第二天将海参和水直接倒入锅中 , 再放入适量的水 , 水开之后转小火 , 煮30分钟左右 , 熄火 , 焖到自然凉透 , 将海参捞出放入事先准备好的冰水中 , 放入冰箱的保鲜层里继续泡发2到3天后即可食用 。
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