1、准备低粉150克，糖粉50克，黄油75克，蛋2只，核桃仁20克，苏打粉1/4小匙，泡打粉1/4小匙，盐1/4小匙 。
2、原料集合准备：黄油室温软化，低粉过筛 。
3、黄油倒入面粉，苏打粉，泡打粉，盐，揉搓成散状的面粉 。
【烤箱怎样做核桃酥好吃 核桃酥做法】4、倒入1只打散的蛋液，与面粉充分混合揉成面团 。
5、将面团分成15克左右的小剂子，撮成圆团，再压扁（周围会自然开裂），再放上核桃仁，最后扫上蛋液 。
6、烤箱预热后，170度，中层烤25分钟，关火后10分钟后再取出 。
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