1、准备材料：紫葡萄20斤，冰糖6斤，清水适量，食盐适量
2、准备紫色的成熟程度较好的葡萄 。
3、把葡萄一粒粒剪到干净的盆中 。
4、盆中倒入清水和食盐，将葡萄洗净 。
5、葡萄洗净后，仔细挑选出有破损的葡萄丢掉，剩余的葡萄晾干备用 。
6、将玻璃罐洗净，放在太阳底下暴晒一个小时 。
7、戴上手套，用右手把葡萄直接捏碎，放入玻璃罐中 。
8、一层葡萄一层冰糖，放到瓶子8分满即可 。
9、用保鲜膜封住罐口，再盖上内盖 。
10、最后盖上外盖，放在阴凉处发酵 。
【如何制葡萄酒的方法】11、发酵6天后，打开瓶盖进行放气，然后再盖上盖子 。
12、发酵30天后，用一个无水无油的勺子，把葡萄酒过滤一次 。
13、过滤后把葡萄酒瓶放在阴凉处静止1个星期即可饮用 。
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