莲子是一种营养丰富的食材，但是它的内皮很难去除，给我们烹饪带来了不少麻烦 。那么怎么样快速除去莲子内皮呢？下面就为大家介绍几种简单易行的方法 。
1. 煮沸法
将莲子放入锅中，加入足够的水，煮沸后立即关火，再用盖子盖上，焖个10分钟左右 。这时候莲子内皮已经自然裂开，只需用手轻轻揉搓 ， 便可轻松除去内皮 。
【如何快速去掉莲子的外薄皮怎么样快速除去莲子内皮】2. 冷冻法
将莲子放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室冷冻2-3小时 ， 取出后稍微解冻，再用刀背轻轻敲打，内皮就会裂开 ， 轻松去除 。
3. 蒸煮法
将莲子放入蒸锅中蒸煮15-20分钟，取出后用筷子或牙签顶住内皮处，轻轻一扯 ， 内皮就可轻松除去 。
以上三种方法都非常简单易行，可以根据自己的需要选择适合的方法 。除去莲子内皮后，就可以更方便地使用莲子来烹饪美食了 。
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