在购买羊肉时，有时候会遇到肉冻上了了的情况，这时候如何区分羊肉呢？下面就为大家介绍一些方法 。
1. 观察颜色
新鲜的羊肉应该是红色或粉红色的，而不是灰色或棕色 。如果肉冻上了，可以先解冻一部分，看看肉的颜色是否正常 。如果肉变成了灰色或棕色，那么就不建议购买了 。
【冻的肉怎么分辨是牛肉还是羊肉肉冻上了了怎么区分羊肉】2. 闻气味
新鲜的羊肉应该没有异味，如果有腥臭味或者霉味 ， 那么说明肉已经变质了 。在购买前可以闻一闻肉的气味，如果有异味，最好不要购买 。
3. 摸质地
新鲜的羊肉应该有弹性 ， 而且手感比较湿润 。如果肉冻上了，解冻后摸起来感觉很干燥，或者没有弹性，那么就说明肉已经不新鲜了 。
在购买羊肉时 ， 肉冻上了了是一种常见的情况 。但是我们可以通过观察颜色、闻气味和摸质地等方法来区分羊肉的新鲜程度，以便选择到更加优质的羊肉 。
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