猪大肠是一道美食，但如何让它煮得烂而不失味道？今天我们就来分享一下猪大肠怎么好煮烂得快的方法 。答案就在下面！
猪大肠怎么好煮烂得快：
1. 先用盐洗净
【猪大肠怎么煮烂得快一点猪大肠怎么好煮烂得快】2. 锅内加入姜、葱等调料
3. 加入适量醋和料酒
4. 煮至变色后捞出焯水
5. 放入高压锅中加水煮烂
1. 盐水洗净
将猪大肠放入盆中 ， 加入适量盐，用手揉搓几分钟，再用清水冲洗干净即可 。
2. 加入调料
热锅冷油，加入姜、葱、八角、花椒等调料，煸炒出香味后加入猪大肠翻炒均匀 。
3. 加入醋和料酒
加入适量的醋和料酒，可以去腥增香，同时也有助于软化猪大肠 。
4. 焯水
将猪大肠放入开水中焯水，捞出备用 。
5. 高压锅煮烂
将焯好水的猪大肠放入高压锅中，加入适量清水 ， 大火煮开后转小火煮30分钟即可 。
猪大肠是一道美食，但它的煮烂难度较大 。通过先用盐洗净、加入调料、醋和料酒、焯水、高压锅煮烂的方法，可以让猪大肠快速煮烂且不失味道 。希望这篇文章能够帮助到喜欢吃猪大肠的朋友们 。
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