腊肠焖饭是一道美味可口的传统粤菜，但是有时候会出现米饭夹生的情况 。那么，如果遇到这种情况该怎么办呢？下面就为大家介绍一些补救方法 。
1. 放入微波炉加热
将夹生的腊肠焖饭放入微波炉中加热，时间不宜过长，以免米饭变硬 。每隔30秒左右取出来搅拌一下，直到米饭变软为止 。
2. 加少量水再蒸
在腊肠焖饭上淋上少量清水，再将其放入锅中蒸10-15分钟即可 。此方法适用于米饭夹生但不干硬的情况 。
3. 用开水泡一下
将夹生的腊肠焖饭放入碗中，倒入开水，盖上盖子浸泡5-10分钟 ， 让米饭吸收水分后再重新加热即可 。
【腊肠焖饭为什么米半生不熟腊肠焖饭米饭容易夹生怎么补救】腊肠焖饭是一道美食，但是米饭夹生却影响了食用体验 。以上三种方法都可以很好地解决米饭夹生的问题 ， 让大家可以尽情享受美食 。
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