步骤：
1、按面粉的量打蛋（适量即可） ， 蛋清分然后将蛋清搅拌 。
2、搅拌蛋清 ， 放一点点盐和一勺糖 ， 打的有些稠的时候再放一勺糖 。
3、大约15分钟后 ， 鸡蛋（蛋清）就会变成像奶油一样了 ， 而且筷子上的不会掉下来即可 。
4、蛋黄里放两勺糖、添加适量的酵母（小苏打）然后进行搅拌 。
5、倒入一半奶油状的蛋清 ， 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清 。
6、在电压力锅底放入适量的油 ， 均匀涂在锅内 ， 以防粘锅 ， 倒入搅拌好的东西 ， 然后掂几下锅 ， 把气泡震出来 。
【用高压锅做蛋糕的方法和步骤】7、盖上盖子按蛋糕、然后再按开始键 ， 大约45分钟就会听见提示音了 ， 然后显示保温这个键子就是熟了揭开盖子倒出来 ， 香甜可口的蛋糕就做好了 。
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