【铁锅烤蓝是什么意思】
铁锅烤蓝意思就是铁锅表面的发黑处理，烤蓝是钢铁零件表面处理的一种防腐蚀的工艺 。其原理就是在钢铁表面生成一定厚度和强度的致密的氧化层，成分主要是Fe3O4，反应原理是铁和水的氧化反应 。
狭义的氧化反应指物质与氧化合，还原反应指物质失去氧的作用 。广义上来说，氧化时氧化值升高，还原时氧化值降低 。有机物反应时把有机物引入氧或脱去氢的作用叫氧化，引入氢或失去氧的作用叫还原 。物质与氧缓慢反应缓缓发热而不发光的氧化叫缓慢氧化，如金属锈蚀、生物呼吸等 。
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