龙骨怎么炖好吃
1、食材准备：熟玉米适量、胡萝卜适量、海带适量、料酒45克、生抽60克、老抽45克、醋15克、冰糖5块、葱适量、姜5片、香叶3片、花椒40颗、小茴香40颗、八角2个、桂皮适量、盐适量 。
2、两斤龙骨用清水泡半天中途换两次水 。
3、凉水下锅焯下排骨 。
4、捞出用温水冲洗干净 。
5、锅中倒入没过排骨的水 。
6、依次放入料酒、生抽、老抽、醋、冰糖、葱半根、姜、香叶；再放再放入料盒（花椒约40颗、小茴香约40颗、八角2个、桂皮1段） 。
7、小火炖40分钟之后加入玉米段、海带、胡萝卜块，再炖10分钟加入半勺盐半即可 。
龙骨鱿鱼怎么炖好吃？1、汤锅里加入适量水，放入少许拍碎的姜片、葱白段和龙骨，烧开后调入1/2汤勺的料酒，再次煮开，焯去血水，用温水洗净 。
2、鱿鱼干切成大小适合的块 。砂锅里加入适量水，放入焯水洗净后的龙骨，另外加入2片姜和2根葱白 。
3、下入香菇和鱿鱼干 。盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时左右 。
【龙骨怎么炖好吃，龙骨鱿鱼怎么炖好吃？】4、加入枸杞，调入盐，拌匀 。再煮约10分钟，撒入葱段即可 。
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